Macchina per la pasta

La prima macchina per la pasta è utensile da cucina brevettato da Innocenzo Manzetti a metà dell'ottocento. La macchina per la pasta era composta da...

Barbecue

Il barbecue o grigliata è un metodo per cuocere i cibi, generalmente carne. E' posto su una griglia sospesa dove sotto vi è una...

Affetta tartufi

L'affetta tartufi è una mescola fornita di lama regolabile per tagliare il tartufo. In commercio, l'utensile si trova interamente in acciaio inox o con...

Centrifuga

La centrifuga è tra gli elettrodomestici di moda negli ultimi anni, lanciato dai bar e ora presente nella maggior parte delle cucine. Dalla centrifuga si...

Pelaverdure

Il pelaverdure nasce per sbuciare facilmente le patate, in cucina è diventato polivalente per eliminare la buccia da frutta e verdura. Molti, usano il pelaverdure...

Padelle antiaderenti

Le padelle antiaderenti sono le alleate dei fornelli per cuocere i cibi evitando che questi si attacchino al fondo. Le origini delle padelle antiaderenti sono...

Abbattitore di temperatura

L'abbattitore di temperatura è uno strumento impiegato per il raffreddamento rapido dei cibi caldi, consente di portarli in meno di 90 minuti dalla temperatura...

Scolapasta

Lo scolapasta serve per eliminare dai cibi l'acqua di cottura. Alcuni lo chiamano colapasta o colabrodo ed è uno degli utensili basilari che troviamo...

Il sac à poche

Il sac à poche o tasca del pasticciere è simile a un sacchetto, cui forma triangolare termina con una bocchetta decorativa. In cucina viene...

Pentola a pressione

La pentola a pressione è un utensile che accelera la cottura dei cibi a temperature elevate. La prima è apparsa nel 1679, in Francia,...

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