Involtini di zucchine e salmone

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Gli involtini di zucchine e salmone sono un antipasto sfizioso e leggero, da servire in questi giorni d'agosto. Un finger food veloce e gustoso, soprattutto...

Peperonata con le melanzane

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La peperonata con le melanzane è un contorno prettamente estivo e facile da realizzare, accompagnatelo con un secondo di carne o come condimento per...

Melanzane a scarpone

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Le melanzane a scarpone sono di origine partenopea. Servite come contorno o antipasto una tira l'altra. La ricetta è stata rivisitata e declinata in diversi...

Fettuccine fatte in casa

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Uova e farina et voilà le fettuccine fatte in casa della domenica sono una tradizione di molte famiglie. La pasta all'uovo grazie alla sua porosità...

Gnocchi alla romana

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Giovedì: gnocchi alla romana. Un primo della tradizione molto apprezzato fatto di ingredienti semplici, poveri ma buoni. La ricetta si tramanda di generazione in generazione, sono...

Sciroppo al Tamarindo

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In questi giorni è un sollievo dissetarsi con una bibita fresca e sana, come lo sciroppo di Tamarindo, conosciuto anche come dattero d'India. Lo sciroppo...

Focaccia condita

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La focaccia condita è la regina della panificazione. Tante sono le ricette e varianti proposte sia per lievitazione che ingredienti. Ogni sabato, a pranzo mamma...

Limonata fatta in casa

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La limonata fatta in casa è rinfrescante, digestiva e salutare. Durante il periodo estivo non manca mai in frigo e se ben fatta è...

Pomodori con il riso e patate

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Uno tira l'altro, i pomodori con il riso e patate al forno sono un must della gastronomia italiana. Un piatto unico, estivo e colorato. Mamma...

Quiche ai carciofi

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La quiche ai carciofi è una torta salata ideale da servire come aperitivo o secondo. Mamma Rosa ci propone la sua ricetta. Molti preferiscono confezionare...

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