Caprese di melanzana

Da maggio ad ottobre la Caprese di melanzana è uno dei secondi preferiti preparati da mamma Rosa. La melanzana tonda impiegata nella Caprese di melanzana,...

Involtini di zucchine e salmone

Gli involtini di zucchine e salmone sono un antipasto sfizioso e leggero, da servire in questi giorni d'agosto. Un finger food veloce e gustoso, soprattutto...

Ragù alla bolognese

Il ragu' alla bolognese è un sugo tipico dell'Emilia Romagna, è una delle ricette italiane più famose della cucina italiana. Durata: 2 h Livello: Medio...

Pane al cioccolato

Fare il pieno di energia a colazione per affrontare la giornata è la routine di tutti. Una bella fetta di pane al cioccolato non...

Quiche ai carciofi

La quiche ai carciofi è una torta salata ideale da servire come aperitivo o secondo. Mamma Rosa ci propone la sua ricetta. Molti preferiscono confezionare...

Peperonata con le melanzane

La peperonata con le melanzane è un contorno prettamente estivo e facile da realizzare, accompagnatelo con un secondo di carne o come condimento per...

Zafferano e Riso alla milanese D’O

E' stato il piatto simbolo di Expo 2015, è quello che rappresenta Milano nel mondo: vi raccontiamo il risotto alla milanese secondo lo chef...

Ricetta Pancakes

L'american breakfast è l'ideale per ricaricare e affrontare la giornata, la ricetta pancakes le soffici frittelle da farcire con lo sciroppo d'acero e frutta...

Alici in padella

Le alici in padella sono un secondo piatto di pesce facile e veloce da preparare. Con alcuni accorgimenti potete portare a tavola il sapore...

Polpettone in padella

Le sue origini non sono certe ma la fama del polpettone in padella o al forno è mondiale, a tavola mette sempre tutti d'accordo. Alcuni...

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