Insalata di riso

L'insalata di riso non passa mai di moda, specialmente d'estate si arricchisce di varianti ma di base è il primo piatto fresco, che domina...

Tartare di salmone fresco e avocado

Semplice, fresca e gustosa la tartare di salmone fresco e avocado è un ottimo antipasto o un secondo leggero, da gustare dopo un primo impegnativo. La...

Quiche ai carciofi

La quiche ai carciofi è una torta salata ideale da servire come aperitivo o secondo. Mamma Rosa ci propone la sua ricetta. Molti preferiscono confezionare...

Ricetta della Spuma alle Fragole

La stagione delle fragole sta finendo, così come l'estate. Ma siamo sempre in tempo a realizzare la Spuma alle Fragole, un dessert fresco e...

Fettuccine fatte in casa

Uova e farina et voilà le fettuccine fatte in casa della domenica sono una tradizione di molte famiglie. La pasta all'uovo grazie alla sua porosità...

Penne povere e buone

Le penne povere e buone rientrano tra i primi delle serate con gli amici, personalmente le ho scoperte così. Sono un piatto semplice e...

Rollè di vitella

Il rollè di vitella è un secondo gustoso e sostanzioso, sono tante le interpretazioni di questa ricetta. Vi proponiamo quella di mamma Rosa, che...

Pasta con le melanzane

La pasta con le melanzane è un primo veloce, semplice e gustoso perfetto per la stagione. Questa settimana, mamma Rosa lo ha preparato per...

Besciamella

La besciamella è una salsa impiegata in cucina per arricchire lasagne, finocchi gratinati, maccheroni al forno, verdure lesse e altre pietanze. La sua origine è italiana ed...

Crostone di mare, la ricetta di Mamma Rosa

Il crostone di mare è un secondo di mare veloce e fresco che stuzzica il palato e mette tutti d'accordo a tavola. In questa ricetta...

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