Sgroppino al limone

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Sgroppino al limone è fresco e piacevole dopo un ricco pranzo o cena.

Le sue origine sono venete e dopo un pasto abbondante l’amato sgroppino al limone è quella nota che lega e chiude tutto.

Conosciuto come sgropin, ai tempi del protezionismo bizantino, veniva servito per smorzare i sapori tra pietanze a base di pesce o di carne.

Della prima ricetta dello sgroppino al limone non ci sono tracce, ma quella servita oggi risale al 1528.

Gelato, succo di limone vodka o alcuni preferiscono usare il prosecco, pochi e semplici ingredienti rendono lo sgroppino al limone uno dei dessert più richiesti.

Come per il limoncello fatto in casa, vi proponiamo la ricetta.

DURATA: 30 min

LIVELLO: Facile

DOSI: 4 Persone

INGREDIENTI

350 gr di gelato al limone

50 ml di vodka

200 ml di prosecco

PROCEDIMENTO

Prendete il boccale del frullatore e mettete insieme i tre ingredienti. Quindi azionate a velocità media per 1 minuto.

Ora riempite con il liquido fluido e vellutato 4 flute. Riponete tutto per 10 minuti in frigo o se preferite il freezer.

Servitelo con dei bei cucchiai lunghi.

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