Gateau di patate

Il gateau di patate italianizzato gattò di patate, è uno sformato napoletano di origine francese. La ricetta arriva direttamente tra gli anni '700 e...

Limoncello fatto in casa

Di origine campana, di popolarità mondiale: vi proponiamo la ricetta del limoncello fatto in casa. E' un liquore dolce che si ottiene dalla macerazione...

Penne povere e buone

Le penne povere e buone rientrano tra i primi delle serate con gli amici, personalmente le ho scoperte così. Sono un piatto semplice e...

Tiramisù al limone

Il tiramisù al limone è una delle varianti del classico al caffè, soprattutto lo si prepara e gusta con una certa frequenza d'estate. Mamma...

Rollè di vitella

Il rollè di vitella è un secondo gustoso e sostanzioso, sono tante le interpretazioni di questa ricetta. Vi proponiamo quella di mamma Rosa, che...

Ricetta Passatina di ceci con emulsione di erbe aromatiche

La passatina di ceci con emulsione di erbe aromatiche e fiori di tarassaco è la ricetta di un antipasto ideale per stupire gli ospiti. Semplice...

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza servita come antipasto o per un ricco aperitivo è una delle ricette della regione campana. La versione originale vuole la preparazione...

Polpo e patate

Polpo e patate servito come antipasto, piatto unico, qualcuno lo preferisce come secondo leggero dopo un primo impegnativo, è un must della cucina italiana. Polpo...

Insalata di riso

L'insalata di riso non passa mai di moda, specialmente d'estate si arricchisce di varianti ma di base è il primo piatto fresco, che domina...

Pesto

Il pesto è un condimento per la pasta tipicamente ligure. Alla base della ricetta c'è il basilico, che pestato con il mortaio insieme agli...

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