Polenta con fonduta di Grana Padano e burro al mais

In queste giornate ancora fredde vi proponiamo una rivisitazione dello chef Andrea Berton della polenta. Una ricetta semplice che scalderà e allieterà il vostro...

Zafferano e Riso alla milanese D’O

E' stato il piatto simbolo di Expo 2015, è quello che rappresenta Milano nel mondo: vi raccontiamo il risotto alla milanese secondo lo chef...

Gnocchi alla romana

Giovedì: gnocchi alla romana. Un primo della tradizione molto apprezzato fatto di ingredienti semplici, poveri ma buoni. La ricetta si tramanda di generazione in generazione, sono...

Spaghetti alle vongole

Il profumo del mare in un primo piatto: ecco la ricetta degli spaghetti alle vongole, da gustare con un buon calice di vino bianco...

Insalata di riso

L'insalata di riso non passa mai di moda, specialmente d'estate si arricchisce di varianti ma di base è il primo piatto fresco, che domina...

Pasta alla checca

La Pasta alla checca è uno dei primi piatti freddi tipici della cucina romana. A tavola, specialmente in questo periodo, la pasta alla checca viene...

Penne povere e buone

Le penne povere e buone rientrano tra i primi delle serate con gli amici, personalmente le ho scoperte così. Sono un piatto semplice e...

Ricetta Luccio alla Gardesana

Luccio alla Gardesana: presentiamo questa ricetta tradizionale del Lago di Garda. La ricetta del luccio alla gardesana è semplice, ma come sempre, per ottenere un...

Risotto con rapa rossa, liquirizia e burrata

Il Risotto con rapa rossa, liquirizia e burrata è un'idea per un primo piatto abbastanza semplice da realizzare ma allo stesso tempo molto bello da vedere...

Spaghetti al pomodoro

Un classico della cucina, un primo piatto semplice e gustoso che conquista ogni volta il palato. Ecco come fare un piatto di spaghetti al...

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