EatOpine Magazine

Il mare in bocca. Raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana. Il mare in bocca è un volume di ricette di pesce. In esso sono raccolti...

Le padelle antiaderenti sono le alleate dei fornelli per cuocere i cibi evitando che questi si attacchino al fondo. Le origini delle padelle antiaderenti sono da cercare nell'antica Roma. A...

Nutriente e fresca l'insalata di ceci e salmone è un piatto estivo dalla preparazione veloce e semplice. I ceci sono un legume proteico dalle antiche origini. I primi erano selvatici...

La Trattoria Enrico Bartolini è un luogo unico, affascinante dove è possibile assaporare la vera Toscana. La location de La Trattoria Enrico Bartolini è molto suggestiva. Infatti è situata all'interno di un...

E' arrivata alla X° edizione la Sagra delle fettuccine fatte a mano a Monte Compatri. In uno dei borghi più belli della provincia di Roma, dal 24 al 26 agosto tra...

Da maggio ad ottobre la Caprese di melanzana è uno dei secondi preferiti preparati da mamma Rosa. La melanzana tonda impiegata nella Caprese di melanzana, è originaria delle zone calde...

La Pasta alla checca è uno dei primi piatti freddi tipici della cucina romana. A tavola, specialmente in questo periodo, la pasta alla checca viene servita spesso con alcune varianti. Vi...

Il Risottario di Sergio Barzetti vi guida alla scoperta di questa pianta di origine asiatica e delle sue proprietà. Nel volume Il Risottario, gli appassionati di risotti, i neofiti, i teorici...

Il mattarello è un utensile usato in cucina per stendere e assottigliare gli impasti. Detto anche matterello è realizzato in legno. Il mattarello di ultima generazione è in alluminio, acciaio,...

Appuntamento con l'Estate Simbruina con la Festa dei Faggi e la Sagra dello Strozzaprete nello splendido scenario di Campaegli, vicino Cervara di Roma. Domani fino al 19, nel Piazzale dell'Amicizia di Campaegli...