Marmellate e conserve

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Marmellate e conserve, scuola di cucina Slow Food.

Dagli esperti di Slow Food tra le fatiche editoriali c’è il volume Marmellate e conserve, tutto o quasi sul mondo delle confetture fai da te.

Marmellate e conserve è una panoramica che attraversa la scelta, la preparazione, le varie tecniche di conservazione della frutta e non solo.

Si parte dai cenni storici fino ai valori nutrizionali dei prodotti da trattare.

Grazie una galleria ricca di immagini in Marmellate e conserve sono illustrati utensili e i vari passi per realizzare le varie ricette.

Quando la fantasia incontra la manualità, aiutati da questo diario di bordo realizzerete con soddisfazione le vostre ricette.

Slow Food conferma con Marmellate e conserve la sua attenzione e dedizione nella divulgazione circa la preparazione e studio delle materie di prima qualità.

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