Dagli esperti di Slow Food tra le fatiche editoriali c’è il volume Marmellate e conserve, tutto o quasi sul mondo delle confetture fai da te.
Marmellate e conserve è una panoramica che attraversa la scelta, la preparazione, le varie tecniche di conservazione della frutta e non solo.
Si parte dai cenni storici fino ai valori nutrizionali dei prodotti da trattare.
Grazie una galleria ricca di immagini in Marmellate e conserve sono illustrati utensili e i vari passi per realizzare le varie ricette.
Quando la fantasia incontra la manualità, aiutati da questo diario di bordo realizzerete con soddisfazione le vostre ricette.
Slow Food conferma con Marmellate e conserve la sua attenzione e dedizione nella divulgazione circa la preparazione e studio delle materie di prima qualità.
