Utensili

Il barbecue o grigliata è un metodo per cuocere i cibi, generalmente carne. E' posto su una griglia sospesa dove sotto vi è una...

Nel contesto della conservazione degli alimenti, la macchina per sottovuoto è un dispositivo indispensabile per molti professionisti e appassionati di cucina. È un dispositivo...

La fonduta, o fondue, è una tipica preparazione Svizzera, largamente usata in Francia e in Italia. Generalmente tutti noi siamo abituati a pensare alla...

L'affetta ananas è tra gli utensili curiosi da tenere nel cassetto della vostra cucina. In commercio ce ne sono molti, vi proponiamo questo che...

L'abbattitore di temperatura è uno strumento impiegato per il raffreddamento rapido dei cibi caldi, consente di portarli in meno di 90 minuti dalla temperatura...

La frusta da cucina è un utensile impiegato sia in cucina che in pasticceria. Si compone di un manico cilindrico, cui termine si aprono 4 o sei...

Il wok è una padella forgiata in ferro o in ghisa. Essa è pesante e ha la caratteristica di trattenere a lungo il calore...

Le bacchette per il cibo sono le posate impiegate per mangiare in Asia. La loro origine è da rifarsi all’antica Cina ma possiamo generalmente...

La cucina contemporanea negli ultimi anni si è arricchita di molti utensili, tra i protagonisti c’è il coppapasta. Il suo impiego è per coppare...

Il sac à poche o tasca del pasticciere è simile a un sacchetto, cui forma triangolare termina con una bocchetta decorativa. In cucina viene...