Libri di Cucina

Gelati nasce dalla sinergia editoriale fra Lydia Capasso, autrice gastronomica, e Simone De Feo, gelatiere. Gelati è un volume dove gli appassionati del dessert...

Lo chef vegano Martino Beria nell'ultima fatica editoriale Il giro del mondo in 60 piatti VEG, propone ricette e il suo originale punto di vista sulle...

Dolceamaro. Storia e storie dal cacao al cioccolato è l'affascinante viaggio dalla scoperta alle ultime novità sulla pianta. Gli europei sono stati i primi a...

In Cucina madre Valeria Piccini ripercorre la storia di "Caino" a Montemerano, uno dei ristoranti simbolo della cucina italiana. Cucina madre è la storia si...

Un libro dedicato a coloro che amano la cucina e desiderano sperimentare, con creatività nuovi accostamenti da sottoporre al palato. La Grammatica dei sapori...

La bibbia del barbecue è dedicata a coloro che amano le grigliate e voglio approfondire il tema. Per la bella stagione, la bibbia del barbecue è...

E' una magia il volume I dolci del maestro, di Igino Massari. Il famoso pasticcere d'Italia, primo a essere membro dal 1987, dell'associazione internazionale...

Dagli esperti di Slow Food tra le fatiche editoriali c'è il volume Marmellate e conserve, tutto o quasi sul mondo delle confetture fai da...

La pasta fatta in casa di Paola Loaldi racconta tutto quello che c'è da sapere su uno degli alimenti base della cucina italiana. La pasta...

La fatica editoriale dello chef Enrico Bartolini racconta con chiave di lettura artistica la sua stessa cucina definendola: "classicità contemporanea". Nei suoi piatti, infatti,...