Gelati

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Gelati nasce dalla sinergia editoriale fra Lydia Capasso, autrice gastronomica, e Simone De Feo, gelatiere. Gelati è un volume dove gli appassionati del dessert...

Senza dolce non è vita

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Senza dolce non è vita, sembra uno slogan ma in effetti alzi la mano chi non è goloso. Il dolce è il momento clou...

Bar d’Italia del Gambero Rosso 2018

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La guida da consultare e lasciarsi guidare alla scoperta dei bar d'Italia per gustare le migliori colazioni, aperitivi e cocktail bar. Oltre 1300 indirizzi...

Dolceamaro

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Dolceamaro. Storia e storie dal cacao al cioccolato è l'affascinante viaggio dalla scoperta alle ultime novità sulla pianta. Gli europei sono stati i primi a...

La cucina italiana. Il grande ricettario

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La cucina italiana. Il grande ricettario, contiene oltre 1200 ricette dello chef Gualtiero Marchesi. Il maestro illustra piatti familiari e regionali, interpretati secondo le...

La pasta fatta in casa

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La pasta fatta in casa di Paola Loaldi racconta tutto quello che c'è da sapere su uno degli alimenti base della cucina italiana. La pasta...

Il Risottario

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Il Risottario di Sergio Barzetti vi guida alla scoperta di questa pianta di origine asiatica e delle sue proprietà. Nel volume Il Risottario, gli appassionati di...

Classico contemporaneo

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La fatica editoriale dello chef Enrico Bartolini racconta con chiave di lettura artistica la sua stessa cucina definendola: "classicità contemporanea". Nei suoi piatti, infatti,...

Cucina gourmet

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Il volume racchiude tutte le ricette della tradizione bolognese nate con “a Scuola di gusto”, dall’esperienza di chef e pasticceri di fama nazionale e...

Enciclopedia del cioccolato

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Alzi la mano chi non ama il cioccolato, che sia al latte, fondente, bianco, nocciolato o altro, ognuno di noi ha il suo preferito. L'Enciclopedia...

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