La Grammatica dei sapori

Un libro dedicato a coloro che amano la cucina e desiderano sperimentare, con creatività nuovi accostamenti da sottoporre al palato. La Grammatica dei sapori...

La cucina nordica

Il libro è un vademecum della gastronomia nordica. Dalla Danimarca al Capo Nord, con sosta per le Isole Faroe, l'Islanda e la Groelandia Magnus...

Il Risottario

Il Risottario di Sergio Barzetti vi guida alla scoperta di questa pianta di origine asiatica e delle sue proprietà. Nel volume Il Risottario, gli appassionati di...

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50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico. Un libro dedicato a chi ama friggere in tutte le sue declinazioni. In pastella, con la panatura o...

Il buffet moderno

Il buffet moderno di Beppe Maffioli illustra per gli appassionati del genere ai ristoratori come allestire un buffet e farne un business. Il buffet moderno...

Mi sono mangiato il mondo, il libro di Chef Rubio

Mi sono mangiato il mondo è la fatica editoriale di chef Rubio che ci racconta senza filtri dei suoi viaggi attraverso foto scattate, storie...

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Il taccuino mandala della buona cucina stimola la fantasia, aiuta le intuizioni che nascono tra i fornelli. E’ un blocco per gli appunti e...

Il mio cioccolato

La grande cioccolateria torinese vanta numerosi artigiani e pasticcieri del cioccolato, fra cui Guido Castagna. Questo volume racchiude tutta l'arte e la conoscenza di...

La cucina italiana. Il grande ricettario

La cucina italiana. Il grande ricettario, contiene oltre 1200 ricette dello chef Gualtiero Marchesi. Il maestro illustra piatti familiari e regionali, interpretati secondo le...

Il pane è oro

Il pane è oro, è il ricettario dello chef Massimo Bottura. La sua Osteria Francescana si è aggiudicata il 50 Best Restaurants 2018 e la...

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