Libri di Cucina

Il buffet moderno di Beppe Maffioli illustra per gli appassionati del genere ai ristoratori come allestire un buffet e farne un business. Il buffet moderno...

La grande cioccolateria torinese vanta numerosi artigiani e pasticcieri del cioccolato, fra cui Guido Castagna. Questo volume racchiude tutta l'arte e la conoscenza di...

La bibbia del barbecue è dedicata a coloro che amano le grigliate e voglio approfondire il tema. Per la bella stagione, la bibbia del barbecue è...

I piatti della nostra infanzia, quelli serviti a tavola dalle nonne e mamme cui sapori rimangono fissati nella memoria. Questa è la selezione che...

E' una magia il volume I dolci del maestro, di Igino Massari. Il famoso pasticcere d'Italia, primo a essere membro dal 1987, dell'associazione internazionale...

Il mare in bocca. Raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana. Il mare in bocca è un volume di ricette di...

Mi sono mangiato il mondo è la fatica editoriale di chef Rubio che ci racconta senza filtri dei suoi viaggi attraverso foto scattate, storie...

L'arte di cucinare alla romana in oltre 200 ricette. Piatti tradizionali e curiosi aneddoti per una tavola da buongustai. L'autrice prende spunto dalla cucina capitolina...

La pasta fatta in casa di Paola Loaldi racconta tutto quello che c'è da sapere su uno degli alimenti base della cucina italiana. La pasta...

50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico. Un libro dedicato a chi ama friggere in tutte le sue declinazioni. In pastella, con la panatura o...