EatOpine Magazine

Uova e farina et voilà le fettuccine fatte in casa della domenica sono una tradizione di molte famiglie. La pasta all'uovo grazie alla sua porosità ama essere condita con sughi...

Rigorosamente fritti i migliori 5 supplì a Roma, sono da mangiare caldi in modo che il cuore di mozzarella fili, per questo detti anche supplì al telefono. Pranzo, cena, merenda,...

Il buffet moderno di Beppe Maffioli illustra per gli appassionati del genere ai ristoratori come allestire un buffet e farne un business. Il buffet moderno secondo l'autore negli anni ha...

La gelatiera è un elettrodomestico che spesso viene accantonato in credenza. Se scelto con cura è un alleato della stagione estiva. Molti negli ultimi anni hanno acquistato la gelatiera in...

Castel Gandolfo da oggi fino a domenica 29 luglio festeggia l'82° Sagra delle pesche. Questa edizione è speciale coinvolge tutta la città. Soprattutto, grazie all'organizzazione a più mani tra il Comune e...

Giovedì: gnocchi alla romana. Un primo della tradizione molto apprezzato fatto di ingredienti semplici, poveri ma buoni. La ricetta si tramanda di generazione in generazione, sono tante le variazioni sul tema....

In questi giorni è un sollievo dissetarsi con una bibita fresca e sana, come lo sciroppo di Tamarindo, conosciuto anche come dattero d'India. Lo sciroppo di Tamarindo fatto in casa...

La focaccia condita è la regina della panificazione. Tante sono le ricette e varianti proposte sia per lievitazione che ingredienti. Ogni sabato, a pranzo mamma Rosa ne sforna sempre qualche...

Dalle origini bresciane la specialità de i migliori 5 saltimbocca alla romana a Roma, è il secondo più conosciuto e preparato in cucina. Pellegrino Artusi nel trattato La scienza in cucina...

Manuale di conversazione sul caffè. Miscele e tazzine per tutti i gusti e usi è il caso di dire. La bevanda quotidianamente più assaporata e offerta. Sì, il Manuale di conversazione...