Gelati

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Gelati nasce dalla sinergia editoriale fra Lydia Capasso, autrice gastronomica, e Simone De Feo, gelatiere. Gelati è un volume dove gli appassionati del dessert trovano curiosità e ricette degli autori. Soprattutto, coloro che amano realizzate i gelati fatti in casa, qui trovano tutti i segreti per produrli.

Inoltre, il libro offre spunti e accortezze su come riconoscere il vero gelato artigianale: il sapore, il profumo, conservabilità, la digeribilità, la qualità degli ingredienti…

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