Il mattarello è un utensile usato in cucina per stendere e assottigliare gli impasti. Detto anche matterello è realizzato in legno.
Il mattarello di ultima generazione è in alluminio, acciaio, materiale plastico e marmo.
Dalla forma cilindrica da 5-8 centimetri di diametro e lungo 50-70, nelle credenze delle mamme e nonne secondo la tradizione è di legno.
La storia narra che la parola mattarello è legata a mattero, in passato era un’arma celtica, simile a una picca o a un giavellotto.
