“Gli ultimi anni li vorrei passare qui in Sicilia”, parola dello chef tristellato Heinz Beck, che ha annunciato l’imminente presenza al ristorante St. Georg, al The Ashbee hotel di Taormina. Sicuramente la scelta è stata facilitata anche dall’amore della sua vita la moglie Teresa, nativa di Palermo e dal desiderio di vivere in una terra, che definisce diversa dalle altre per la luce speciale. La cucina secondo Beck è salutare e ognuno di noi deve riconoscersi in ciò che mangia. Organizzazione, rigore e pulizia rende unici i suoi piatti, soprattutto insieme alla sua brigata ha creato una squadra vincente. I piatti siciliani proposti raccontano la tradizione e i sapori dell’isola, a far da cornice al trionfo del palato c’è la vista mozzafiato cui molti commensali potranno godere.
