Guacamole

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Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, uso e origini risalgono al tempo degli Aztechi. Vi proponiamo la ricetta da servire per un fresco aperitivo.

Durata: 20 min Livello: Medio Dosi: 6 persone

INGREDIENTI

2 grossi avocado maturi
coriandolo in polvere
peperoncino piccante, fresco
Tabasco
lime
aglio
cipolla
sale

Prendere e tagliate gli avocado a metà, privateli del nocciolo, metteteli in una ciotola e schiacciateli con la forchetta, riducendoli in salsa con l’aggiunta di 2 cucchiai di succo di lime. Insaporite la salsa con sale, coriandolo, aglio e cipolla tritati, un peperoncino fresco, piccante, tritato fine, un pizzico di sale e alcune gocce di Tabasco, quindi servitela.

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