Schiumarola

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La schiumarola è uno tra gli utensili più anziani della cucina, la prima risale al VI secolo. Nel tempo è stata definita mestolo o mestola forata; la schiumarola è un ampio cucchiaio forato di metallo, legno o plastica e serve a togliere i residui dalla superficie di brodi, zuppe o semplicemente levare dall’acqua bollente o dall’olio di frittura i cibi. La schiumarola è dotata di un manico lungo che serve per evitare di scottarsi.

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