La cucina italiana. Il grande ricettario
La cucina italiana. Il grande ricettario, contiene oltre 1200 ricette dello chef Gualtiero Marchesi. Il maestro illustra piatti familiari e regionali, interpretati secondo le nuove tendenze e tecniche dell’alta...
Expo Riva Hotel 2018
Expo Riva Hotel 2018 è una piattaforma di business dove gli operatori del turismo si incontrano. Questo è il profilo emerso durante la presentazione alla stampa della quarantaduesima edizione...
Il frullatore
Il frullatore è un utensile adoperato per tritare e mescolare il cibo. Esso si compone di una base dove è incluso il motore elettrico e un recipiente verticale con...
Il Cucchiaio d’Argento
Il Cucchiaio d’argento è il libro di cucina italiano per eccellenza. La sua prima uscita in libreria risale al 1950, deve il suo successo alla semplicità impiegata dagli autori...
Abbattitore di temperatura
L'abbattitore di temperatura è uno strumento impiegato per il raffreddamento rapido dei cibi caldi, consente di portarli in meno di 90 minuti dalla temperatura di cottura a +3 °C...
