Classico contemporaneo
La fatica editoriale dello chef Enrico Bartolini racconta con chiave di lettura artistica la sua stessa cucina definendola: "classicità contemporanea". Nei suoi piatti, infatti, la tradizione si fonde con...
Salsa alla senape
Un cult delle salse provatela a farla in casa, ecco la ricetta. Durata: 20 mi Livello: Facile Dosi: 6 persone INGREDIENTI 120 g olio extravergine d'oliva
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Tirreno Ct 2018
Dal 25 al 28 febbraio presso il centro fiere di Carrara si terrà la trentottesima edizione di Tirreno CT, fiera specifica per i settori della ristorazione italiana e dell’ospitalità.
Un...
Golositalia 2018
L’attesa è finita: inizia domani Golositalia, manifestazione di riferimento nel Nord Ovest per i settori food, beverage e professional equipment per la ristorazione. La settima edizione di Golositalia, fiera organizzata...
Tiramisù
La storia del Tiramisù e le varianti della ricetta racchiuse in un volume ricco di storie, curiosità e gli ingredienti e varianti che nel tempo hanno reso questo dolce...
Microonde
Il forno a microonde è uno tra gli elettrodomestici più diffusi nelle cucine. Esso cucina i cibi grazie all'effetto riscaldante, che si ottiene dall'interazione con la materia di campi...
