Secondi Piatti

E' un classico dei secondi piatti di mare della cucina mediterranea, i calamari ripieni soprattutto durante il periodo estivo sono molto presenti nelle tavole...

I saltimbocca alla romana sono un secondo tipico della cucina romana. E' un piatto veloce, semplice e facile da cucinare, come suggerisce il nome...

Uno tira l'altro, i pomodori con il riso e patate al forno sono un must della gastronomia italiana. Un piatto unico, estivo e colorato. Mamma...

La quiche ai carciofi è una torta salata ideale da servire come aperitivo o secondo. Mamma Rosa ci propone la sua ricetta. Molti preferiscono confezionare...

La frittata di pasta o di maccheroni è uno dei piatti classici napoletani. Una vera e propria leccornia fatta con la pasta al sugo...

La focaccia condita è la regina della panificazione. Tante sono le ricette e varianti proposte sia per lievitazione che ingredienti. Ogni sabato, a pranzo mamma...

Primavera e freschezza sono le note di fondo della ricetta di oggi: l'insalata amaranto e guacamole dello chef Andrea Berton. Il piatto rientra perfettamente...

Tra le torte rustiche napoletane la Pizza Chiena regna sovrana a tavola il giorno di Pasqua e per le gite fuori porta. In occasione del...

Semplice, fresca e gustosa la tartare di salmone fresco e avocado è un ottimo antipasto o un secondo leggero, da gustare dopo un primo impegnativo. La...

Scacciamo la nostalgia dei pranzi estivi a bordo mare presentandovi la piovra con olive, genuino e facile da preparare. Mamma Rosa propone la sua versione...