Libri di Cucina

Essiccare in cucina equivale a sottrarre l'acqua negli alimenti. E' un metodo di conservazione che non sempre mette d'accordo i puristi del cibo, in...

Si rinnova l'appuntamento con la Guida Le Soste 2018. Per questa edizione sono stati inseriti nel volume ben dieci nuovi ristoranti. Claudio Sadler, presidente...

Alzi la mano chi non ama il cioccolato, che sia al latte, fondente, bianco, nocciolato o altro, ognuno di noi ha il suo preferito. L'Enciclopedia...

La storia di successo della talentuosa famiglia Cerea è un'avventura da sfogliare. Da 50 anni con attenzione e cura i Cerea gestiscono il ristorante...

E' una magia il volume I dolci del maestro, di Igino Massari. Il famoso pasticcere d'Italia, primo a essere membro dal 1987, dell'associazione internazionale...

Diamo i numeri: 115 ricette redatte da 113 foodblogger, che orbitano nella community di ifood.it. Ciascuna di esse appartiene a una macro categoria, in...

Il libro è un vademecum della gastronomia nordica. Dalla Danimarca al Capo Nord, con sosta per le Isole Faroe, l'Islanda e la Groelandia Magnus...

La guida da consultare e lasciarsi guidare alla scoperta dei bar d'Italia per gustare le migliori colazioni, aperitivi e cocktail bar. Oltre 1300 indirizzi...

Un libro dedicato a coloro che amano la cucina e desiderano sperimentare, con creatività nuovi accostamenti da sottoporre al palato. La Grammatica dei sapori...

I piatti della nostra infanzia, quelli serviti a tavola dalle nonne e mamme cui sapori rimangono fissati nella memoria. Questa è la selezione che...