Burger Perfetto

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Burger Perfetto di Giacomo Ballarini è la fatica editoriale che riassume il risultato di un progetto interessante. Nel 2016, il ristorante veronese BUNS ha lanciato un contest dal titolo Burger Perfetto.

Il libro riassume le varie combinazioni cui ciascun contributor ha realizzato il suo Burger Perfetto, non solo è una raccolta di ricette originali di carne, vegetariane, vegane, consigli e curiosità.

Fondamentale è la ricerca di ogni singolo ingrediente, che rispetta la stagionalità e la freschezza. Soprattutto è interessante vedere il punto dei vista dei giovani nel creare nuovi gusti spesso veicolati sui social.

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